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辣椒乾-艷椒

辣椒乾-艷椒

火鍋之都,無辣不歡。那一鍋翻滾沸騰的紅湯,必不可少“艷椒”這味料。

屬於高辣等級。果實水分含量低、乾物質含量高,辣椒乾制率高。

因為果長有8—10厘米,外貌上與傳統朝天椒並不一致,且單果更重,果實成熟后就會往下墜。

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