藥膳,香料,火鍋,滷包,香包

本品為桃金娘科常綠喬木植物丁香 (Syzygium aromaticum (L.) Merr. et perry) 的花蕾，習稱公丁香，主產於坦

桑尼亞、馬來西亞、印度尼西亞；大陸海南省也有栽培。通常於9月至次年3月，花蕾由綠轉紅時採收，曬乾。
生用。

【性味歸經】

辛，溫。歸脾、胃、腎經。