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白豆蔻
作調味料,可去異味,增香辛。用於配製各種鹵湯及供製鹵豬肉
本品為薑科多年生草本植物白豆蔻 (Amomun kravanh Pirreex Gagmep.) 的成熟果實。主產 于東柬埔寨、老
撾、越南、斯里蘭卡等地。我國雲南、廣東、廣西等地亦有栽培。秋季採收,曬乾生用,用時搗碎。
【性味歸經】
辛,溫。歸肺、脾、胃經。
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